Château la Gironie
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- Zona: Monbazillac – Bordeaux - Est
- Vitigno: 50% Sémillion - 40% Muscadelle - 10% Sauvignon Blanc
- Terreno: Argilla, ghiaia, pietra calcarea
- Esposizione: Sud
- Vendemmia: Tardiva manuale
- Vinificazione: cemento
- Gradazione alcolica: 13°
- Temperatura di servizio: 8° - 10°
- Profilo sensoriale: Assemblaggio tipico bordolese in cui il Sauvignon apporta gli aromi fruttati tipici e la freschezza, il Sémillon finezza e rotondità ed il Muscadelle le note floreali. Vino bianco dolce frutto di vendemmia tardiva, gli acini sovramaturati donano ricchezza alcolica e zuccherina, mantenendo i profumi tipici del Bordeaux. Colore giallo dorato profondo, ampio al naso con note di mela, pesca e pera ed un fondo di crema alla vaniglia. Al palato ha buona corrispondenza con il naso, insieme a note di un bel mix di frutta matura, dove risalta maggiormente la vaniglia. Sentori di arancia candita e nota minerale nel finale. Di corpo abbastanza dolce, morbido e cremoso, ben equilibrato con una modesta acidità.
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