Comune: Monforte d’Alba - Loc. San Sebastiano | Novello, MGA Ravera.
Vitigno: Barbera 100%.
Ettari: 1,9 ha.
Esposizione: Sud-Est.
Altitudine: 360/380 mt.
Densità: 4500 ceppi per ettaro.
Suolo: argilloso e argilloso-sabbioso.
Vendemmia: raccolta manuale.
Vinificazione: fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per 30 giorni.
Affinamento: 12 mesi in legno con successivo imbottigliamento nel mese di novembre.
Formato: 0,75 L – 1,5 L Magnum.
Temperatura di servizio: 18°/20° C.
Profilo sensoriale: gusto pieno, strutturato, avvolgente e lungo. Bouquet aromatico con sentori di frutta a bacca rossa, frutta candita e sotto spirito e spezie. La bocca è piena, fresca e dalla grande bevibilità.
Premi e Riconoscimenti:
2021 BIBENDA: Vintage 2018: 4 grappoli
2019 VITAE: Vintage 2017: 3 viti
2018 WOW! THE ITALIAN WINE COMPETITION: Vintage 2018: Silver Medal
