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Proy Goulard

Champagne Cuvée Ephémère Extra Brut Millésime 2009

Champagne Cuvée Ephémère Extra Brut Millésime 2009

Prezzo di listino €62,35 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €62,35 EUR
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  • Zona: Epernay – Vallée de la Marne
  • Vitigno: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
  • Vendemmia: Manuale
  • Età vigne: media 50 anni
  • Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
  • Vinificazione: Acciaio
  • Fermentazione: Malolattica 100%
  • Invecchiamento sul lievito: minimo 84 mesi
  • Dosaggio: Extra-Brut 4 g/litro
  • Tempo di conservazione: 3 - 4 anni
  • Gradazione alcolica: 12°
  • Temperatura di servizio: 6° - 8°
  • Solfiti totali: 30 mg/L
  • Profilo sensoriale: champagne prodotto in azienda familiare da diverse generazioni, certificata Haut Valeur Environnamentale, facente parte dell’associazione Vignerons Indépendants. Frutto di assemblaggio sapiente, questo champagne è l’espressione del savoir-faire della Maison, ha colore giallo brillante e dorato con bollicina delicata e fine. Al naso è ricco ed espressivo, con note spiccate di frutti bianchi maturi, pieno e minerale. Al palato è franco e preciso con grande ricchezza aromatica e persistenza, sul finale rivela note di miele e tartufo, date dal lungo invecchiamento.
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