Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 3°C per dieci mesi circa. Sosta sulle fecce fini per 2 mesi.
Affinamento: per circa 8 mesi in bottiglia.
Profilo sensoriale: colore: giallo oro, profumo molto fruttato, con sentori di pesca, ananas, albicocca, magnolia, nocciola tostata e miele. Gusto: secco, caldo, morbido con una adeguata freschezza ed una persistenza molto prolungata.
