Suolo: calcareo-argilloso alternato a marne ed arenarie fossilifere, tendenza all’elveziano.
Vendemmia: raccolta manuale.
Vinificazione: fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per 17 giorni.
Affinamento: 12 mesi in rovere austriaco con successivo imbottigliamento nel mese di novembre. Potenziale d’invecchiamento: oltre 15 anni.
Formato: 0,75 L.
Temperatura di servizio: 18° C.
Profilo sensoriale: gusto pieno ed elegante, con tannini morbidi e avvolgenti. Bouquet aromatico con di sentori di rosa, frutta a bacca rossa e spezie.
