Vigneti: nei territori comunali di Sannicola, Alezio, Campi Salentino
Uve: Negroamaro 100%
Maturazione presso il produttore: 6 mesi in vasca di acciaio inox
Durata presso il consumatore: almeno 3 - 4 anni
Gradazione alcolica: 12 - 12,5%
Profilo sensoriale: bel rosso rubino con rifessi violetti. Al naso: profumo ampio, con ricordi di frutti a bacca rossa. Al palato: media struttura, morbido, persistente. Al servizio: 15 - 16 °C, stappato al momento.
