Adorè Sicilia DOP Moscato Bianco – Divinoest
Adorè Sicilia DOP Moscato Bianco - Casa Grazia - Divinoest

Adorè Sicilia DOP Moscato Bianco

Venditore
Casa Grazia
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  • Classificazione: Sicilia DOP
  • Varietà: Moscato bianco 100%
  • Zona di produzione: C.da Passo di Piazza a Nord della Riserva Naturale del Lago Biviere
  • Tipologia di terreno: Terreno sciolto tendente al sabbioso
  • Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot
  • Densità d’impianto: 4000-5000 ceppi per ettaro
  • Resa per ettaro: 90 quintali 
  • Epoca di vendemmia: Prima decade di agosto
  • Raccolta: Manuale
  • Vinificazione: Diraspapigiatura, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata
  • Contenitori di fermentazione: Acciaio
  • Temperatura di fermentazione: 15°C
  • Durata fermentazione: 15 giorni
  • Contenitore di affinamento: Acciaio
  • Durata affinamento: 4 mesi sui lieviti
  • Affinamento in bottiglia: 2 mesi
  • Gradazione: 12 - 13 % Vol
  • Profilo sensoriale: Nel nome la sintesi di terra dorata e dune di mare, Adorè esprime al calice una grande luminosità, calda ed intensa, specchio di una terra aperta e soleggiata. Vino di equilibrata eleganza, si caratterizza per la grande aromaticità dell’uva Moscato che ben si bilancia con i sentori della citronella e del gelsomino, conferendo una piacevole fragranza gustativa. Sul finale si rivela leggermente minerale mentre la sapidità, generoso dono del Biviere, disegna un profilo inconfondibile e identitario.

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