Prosecco e Metodo Charmat Collezione Completa – Divinoest

Collezione: Prosecco e Metodo Charmat Collezione Completa

Il metodo Martinotti, o Charmat, o Martinotti-Charmat, è un procedimento atto a produrre vino spumante, mediante la rifermentazione in autoclave. Nascono da vini bianchi fermi: dopo aver subito una prima fermentazione, questi vini ne subiscono una seconda in autoclavi di acciaio, a temperatura e pressione controllate, con l'aggiunta di lieviti e zucchero. Durante questa fase, che dura da 30 giorni a 6 mesi, i lieviti trasformano gli zuccheri in alcol e anidride carbonica, dando vita alle caratteristiche bollicine. Il Prosecco ne è un tipico esempio !
10 prodotti
  • Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut
    Brut - Divinoest
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  • Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry
    Extra Dry - Divinoest
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  • Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Cuvée 13
    Extra Dry Cuvee 13 - Divinoest
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  • Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato Dry
    Millesimato Dry - Divinoest
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  • Valdobbiadene Brut Rosa Dodici Lune
    Brut Rosa Dodici Lune - Divinoest
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  • Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
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  • Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Brut Cuvée 5
    Extra Brut Cuvee 5 - Divinoest
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  • Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Brut Cuvée Zero
    Extra Brut Cuvee Zero - Divinoest
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