I principali vitigni autoctoni a bacca rossa del Friuli-Venezia Giulia sono Refosco dal Peduncolo Rosso e lo Schioppettino (Ribolla Nera). Negli anni sono stati importati anche vitigni francesi di assoluto pregio come il Merlot e il Cabernet.Grandi rossi dai profumi caratteristici e adatti ad accompagnare svariati piatti !
