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Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG

Prezzo di listino €38,46 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €38,46 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  • Area di Produzione: Valpolicella, Veneto
  • Uvaggi: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Altitudine dei vigneti: 200-400 m slm
  • Piante per Ettaro: 4500
  • Sistema di Allevamento: Pergola veronese
  • Vendemmia: primi 15 giorni di Ottobre
  • Resa per Ettaro: 90 q/Ha
  • Raccolta: rigorosamente a mano
  • Appassimento: all’interno dei “fruttai” in particolari condizioni di umidità e a temperatura controllata fino alla fine di febbraio.
  • Fermentazione Alcolica e Malolattica: con l’utilizzo di lieviti selezionati in vasche di acciaio a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri.
  • Affinamento: In botti di rovere francese per 30 mesi e successivamente in bottiglia.
  • Caratteristiche Chimiche: Alcol % vol: 15% - Zuccheri, g/l: 2-5 - Acidità, g/l: 5,00-6,50
  • Profilo Sensoriale: rosso rubino carico con sfumature granata. Olfatto caratterizzato da un intenso bouquet di frutta rossa matura (marasca, prugna, ribes), di confettura di amarena e lamponi, di noce moscata e di cioccolato. Il gusto è pieno, rotondo, di grande corpo e struttura, lungo, caldo, persistente e potente al palato. L’astringenza dovuta ai tannini e l’acidità sono in perfetto equilibrio con la gradazione alcolica, contribuendo all’armonia generale e alla grande piacevolezza di questo vino. 
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