Amarone della Valpolicella Valpantena - Vintage 2019 – Divinoest
Amarone della Valpolicella Valpantena - Vintage 2019

Amarone della Valpolicella Valpantena - Vintage 2019

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Bertani
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  • Denominazione: Amarone della Valpolicella Valpantena
  • Vitigni: 80% corvina veronese, 20% rondinella
  • Zona di produzione: Valpantena
  • Terreni: Marno-calcarei versante est della valle e argilloso-calcarei versante ovest
  • Sistema di allevamento: Guyot e pergole
  • Densità d’impianto: 4000 - 4500 ceppi/ha
  • Resa: 100 q.li/ha
  • Età media delle viti: 15 - 20 anni
  • Metodo di produzione: Appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana. Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate.
  • Maturazione del vino: In botti da 30, 54 e 75 ettolitri per 24 mesi
  • Affinamento in bottiglia: 6 mesi
  • Dati analitici: Alcol 15,5% - Acidità totale 5,5 g/l - pH 3,5
  • Profilo Sensoriale: Colore rubino intenso offre al naso grande ricchezza aromatica, con note fruttate, di ciliegie e mora, e speziate, di cannella e pepe. Bocca avvolgente, morbida e cremosa, dal finale persistente e intenso, con tannini fitti e carnosi.

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