Château la Moulière
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- Zona: Bergerac – Bordeaux – Sud/Est
- Vitigno: 70% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc
- Terreno: Argillo Calcareo
- Superficie: 14 ha
- Vendemmia: Meccanica per diraspatura
- Vinificazione: Acciaio termoregolato
- Fermentazione: Malolattica
- Invecchiamento: Barriques
- Zona di produzione: Est
- Gradazione alcolica: 13,5°
- Temperatura di servizio: 18° - 20°
- Solfiti totali: 62 mg/L
- Profilo sensoriale: Assemblaggio bordolese tipico, in cui il Merlot apporta rotondità e corpo, il Cabernet Sauvignon la ricchezza in tannini ed il Cabernet Franc morbidezza e finezza. Vino frutto di agricoltura ragionata, da azienda certificata “HVE Haut Valeur Environnamentale – Alto Valore Ambientale” appartenente all’associazione Vignerons Indépendants, ha un bel colore rosso granato scuro, profondo e limpido. Il bouquet, molto complesso, associa i frutti rossi cotti ed il nocciolo di ciliegia, con sentori di cuoio e di fumo. Al palato, corposo e rotondo, è equilibrato, con una buona freschezza che prolunga il finale di sapore di prugne e ciliegie.
Premi e Riconoscimenti:
- Cocncours des Vignerons Indépendants 2018: Argento
- Guida Dussert-Gerber 2013: 1 citazione
- Concours des Vins de Bordeaux 2007: Medaglia d’Oro
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