AOC Bourgogne Côte Chalonnaise "en Cortechat" Bio – Divinoest
AOC Bourgogne Côte Chalonnaise "en Cortechat" Bio - Divinoest

AOC Bourgogne Côte Chalonnaise "en Cortechat" Bio

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Domaine de la Monette
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  • Zona: Mercurey – Bourgogne Côte Chalonnaise
  • Vitigno: 100% Pinot Noir
  • Terreno: Argillo - calcareo
  • Vendemmia: Manuale
  • Vinificazione: Acciaio
  • Affinamento: 10 mesi in botti di rovere
  • Fermentazione: Malolattica in barrique
  • Tecnica di produzione: Biologica e biodinamica
  • Gradazione alcolica: 13°
  • Temperatura di servizio: 14° - 16°
  • Solfiti totali: 48 mg/L
  • Profilo sensoriale: Una vera chicca, questo vino è il frutto di una parcella a basse rese, di cui abbiamo disponibili poche bottiglie ogni anno. Vino di colore rosso intenso con riflessi scuri. Al naso presenta forte sentore di frutti neri e rossi, con lievi note floreali. Al palato è molto potente e denso con tannini importanti, grande freschezza in finale. Già pronto da bere, maturerà ancora per 2/3 anni.

Premi e Riconoscimenti:

  • 57° Chanteflitage 2012: Coup de Coeur
  • Guida Hachette 2012: Coup de Coeur
  • Bettane & Desseauve 2013: 1 citazione
  • Concours de la Côte Chalonnaise 2014: Oro
  • Bourgogne Aujourd’hui 2015: Oro 18/20

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