AOC Coteaux Bourguignons Cuvée 1395 Bio - Divinoest

AOC Coteaux Bourguignons Cuvée 1395 Bio

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Domaine de la Monette
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Prezzo di listino
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  • Zona: Mercurey – Bourgogne Côte Chalonnaise
  • Vitigno: 70% Gamay – 30% Pinot Noir
  • Terreno: Argillo - calcareo
  • Vendemmia: Manuale
  • Vinificazione: Acciaio
  • Affinamento: 7 mesi in botti di rovere
  • Fermentazione: Malolattica in barrique
  • Tecnica di produzione: Biologica e biodinamica
  • Gradazione alcolica: 12,5°
  • Temperatura di servizio: 14° - 16°
  • Solfiti totali: 56 mg/L
  • Profilo sensoriale: Questo vino è il frutto di una parcella di vecchie piante del 1979 e di alcune ancor più vecchie, risalenti al 1959. Il nome della cuvée da riferimento all’anno 1395, in cui Filippo l’Ardito, Duca di Borgogna, vietava la coltivazione del Gamay in Borgogna … dopo 600 anni il Gamay viene ancora coltivato con grande successo. Di colore rosso scuro con riflessi purpurei, al naso è inizialmente un po’ chiuso, poi si apre su note di fragola e pepe bianco. Al palato i tannini soavi danno una dimensione quasi “cioccolatosa”, freschezza e facile beva.

Premi e Riconoscimenti:

  • Harold Hamersma 2010: 1 citazione
  • Guida Revue Vins de France 2011: 1 citazione
  • Guida Revue Vins de France 2015: 14/20

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