Domaine du Moulin - Vinson
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- Zona: Vinsobres – Côte du Rhône Sud
- Vitigno: 60% Viognier - 40% Clairette
- Terreno: argillo - calcareo su coste ciottolose
- Allevamento: Palissage
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Acciaio e barrique
- Fermentazione: a temperatura controllata
- Gradazione alcolica: 13°
- Temperatura di servizio: 6° - 8°
- Solfiti totali: 117 mg/L
- Profilo sensoriale: Vigne a resa limitata, coltivate con agricoltura ragionata per preservare l’ambiente e le caratteristiche del terreno. Vendemmia in “verde” per un’aerazione massimale ed un soleggiamento di tutti i grappoli. Colore giallo pallido, luminoso, con un naso delicato di fiori bianchi e frutta esotica. Al palato una buona freschezza data dal Clairette ed una grande persistenza data dal Viognier.
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