Joseph Cattin
AOC Crémant d’Alsace
AOC Crémant d’Alsace
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- Zona: Voegtlinshoffen - Alsace
- Vitigno: 70% Pinot Blanc - 30% Auxerrois
- Terreno: Argillo - calcareo
- Età media delle vigne: 20 anni
- Vendemmia: Manuale
- Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
- Vinificazione: Acciaio
- Invecchiamento sul lievito: minimo 12 mesi
- Gradazione alcolica: 12°
- Temperatura di servizio: 5° - 7°
- Solfiti totali: 80 mg/L
- Profilo sensoriale: Vigne a resa limitata, coltivate con agricoltura ragionata per preservare l’ambiente e le caratteristiche del terreno. Colore giallo dorato, effervescenza abbondante e bella risalita di fini bolle. Al naso è croccante e fruttato, spiccano fiori bianchi, mela, pera e pesca bianca. Al palato freschezza e vivacità danno volume e rilievo. Le bollicine setose e fini conferiscono un finale franco e goloso.
Premi e Riconoscimenti:
- Concours Générale Agricole de Paris 2010: Oro
- Concours National Crémants 2011: Oro
- Concours de Colmar 2011: Oro
- Concours Générale Agricole de Paris 2011: Oro
- Concours National Crémants 2012: Oro
- Concours de Colmar 2012: Oro
- Concours de Mâcon 2012: Oro
- Concours Générale Agricole de Paris 2012: Oro
- Concours National Crémants 2013: Oro
- Concours Générale Agricole de Paris 2013: Oro
- Concours National Crémants 2014: Oro
- Concours de Colmar 2014: Oro
- Concours de Lyon 2015: Oro
- Concours de Mâcon 2015: Oro
- Concours de Colmar 2015: Oro
- Concours Générale Agricole de Paris 2015: Oro
- Concours de Colmar 2016: Oro
- Concours de Lyon 2016: Oro
- Concours de Mâcon 2016: Oro
- Concours Générale Agricole de Paris 2016: Oro
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Non conoscevo il cremant, mi sono fidato del consiglio dello shop. Proverò tutti i cremant disponibili. Una felicissima scoperta.
Una bolla per ogni occasione, soprattutto per un aperitivo. Un bicchiere tira l’altro!
La sua descrizione Sensoriale non è nient’altro che lo specchio della sua straordinaria bontà. Promosso a pieni voti !! 👍🏼👍🏼👍🏼😍😍😍
Non sono mai stato amante delle bollicine (spumanti/prosecco/champagne che sia); ma questo vino mi ha fatto ricredere: BUONO, il perlage non disturba il palato, delicato. Si beve davvero bene.
Grandissima alternativa al nostro spumante. Profumi e sapori molto interessanti.
Shop serio e con selezione molto interessante.
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