AOC Crémant d’Alsace Rosé
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- Zona: Voegtlinshoffen - Alsace
- Vitigno: 70% Pinot Noir
- Terreno: Argillo - calcareo
- Età media delle vigne: 20 anni
- Vendemmia: Manuale
- Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
- Vinificazione: Acciaio
- Invecchiamento sul lievito: minimo 12 mesi
- Gradazione alcolica: 12°
- Temperatura di servizio: 5° - 7°
- Solfiti totali: 75 mg/L
- Profilo sensoriale: Vigne a resa limitata, coltivate con agricoltura ragionata per preservare l’ambiente e le caratteristiche del terreno. Colore rosa luminoso, brillante con effervescenza abbondante e dinamica. Bel cordone di bolle fini. Al naso è croccante e fruttato, con note evidenti di frutti bianchi e rossi, presenta una bella complessità rinfrescante e raffinata. Al palato è ricco in aromi e molto fine.
Premi e Riconoscimenti:
- Concours de Colmar 2010: Oro
- Concours de Mâcon 2011: Oro
- Concours de Lyon 2015: Oro
- Concours de Colmar 2015: Oro
- Concours Générale Agricole de Paris 2015: Oro
- Concours Nationale des Crémants 2016: Oro
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