AOC Crémant de Bordeaux Blanc – Divinoest
AOC Crémant de Bordeaux Blanc - Divinoest

AOC Crémant de Bordeaux Blanc

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Château de Bonhoste
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  • Zona: Saint Jean de Blaignac – Bordeaux – Sud/Est
  • Vitigno: 70% Sémillon – 30% Ugni Blanc
  • Terreno: Argillo - calcareo
  • Superficie: 44 ha
  • Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli
  • Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
  • Vinificazione: Acciaio termoregolato
  • Zona di produzione: Est
  • Gradazione alcolica: 12°
  • Temperatura di servizio: 6° - 8°
  • Solfiti totali: 55 mg/L
  • Profilo sensoriale: Vino frutto di agricoltura ragionata, prodotto da azienda certificata “HVE Haut Valeur Environnamentale – Alto Valore Ambientale” appartenente all'associazione Vignerons Indépendants. Assemblaggio bordolese in cui il Sémillon apporta finezza e rotondità e l’Ugny Blanc freschezza. Abito oro pallido che sprigiona bollicine e spuma molto fine. Al naso è elegante e delicato con aromi di frutta secca (nocciole e mandorle), di frutti esotici (mango e ananas) e di note minerali di pietra focaia. Al palato, fresco e vivo, con una bella struttura e grande persistenza con note minerali fresche e fruttate.

Premi e Riconoscimenti:

  • Concours Crémants de Bordeaux 2012: Medaglia d’Argento .
  • Concours Crémants de Bordeaux 2013: Medaglia d’Oro
  • Guida Dussert-Gerbert 2014: 1 citazione
  • Concours Crémants de Bordeaux 2016: Medaglia d’Oro
  • Selezionato da Gordon Ramsey

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Monica Molinari

Frizzante e Vivace!!

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