Zona: Bligny Les Beaune – Bourgogne Côte de Beaune
Vitigno: 100% Pinot Noir
Terreno: calcareo con argille rosse profonde
Parcella: Les Fichots
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Cuves aperte
Affinamento: Malolattica in barrique
Gradazione alcolica: 13°
Temperatura di servizio: 14° - 16°
Profilo sensoriale: Frutto del lavoro sapiente delle vigne in agricoltura ragionata, dell’attenta vinificazione e del lento affinamento, questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e limpido. Al naso è potente, complesso e gradevole su note di fragola, cassis e cuoio. Al palato è franco, i tannini sono fini e fondanti su una struttura solida ed ampia. Lunga persistenza. Vino robusto con potenziale di conserva massimo di 10 anni, esprimerà il suo picco intorno ai 5 anni.
