AOC Pommard

• Zona: Bligny Les Beaune – Bourgogne Côte de Beaune
• Vitigno: 100% Pinot Noir
• Terreno: Argillo - calcareo con marne bianche
• Parcelle: Les Petits Noizons, La Croix Blanche
• Vendemmia: Manuale
• Vinificazione: Cuves aperte
• Affinamento: Malolattica in barrique
• Gradazione alcolica: 13°
• Temperatura di servizio: 14° - 16°
• Profilo sensoriale: Eusèbe Fournier inizia il suo mestiere di viticoltore nel 1882 a Blignylès-Beaune. Oggi l’azienda è nelle mani del nipote Gabriel e del pronipote Vincent, coadiuvati dalle loro mogli. Il lavoro sapiente delle vigne in agricoltura ragionata, l’attenta vinificazione e il lento affinamento sono segreti tramandati di generazione in generazione. Rosso rubino profondo, al naso è molto espressivo, con un bouquet di aromi molto presente, su note di cerfoglio, piccoli frutti rossi e spezie. Al palato è carnoso, copioso, strutturato, potente, con tannini fini ed eleganti. Vino con grande potenziale di conserva.

Premi e Riconoscimenti: 

• Château du Clos de Vougeot 2008: Tasteviné
• Concours Générale Agricole 2011: Argento
• Château du Clos de Vougeot 2012: Tasteviné
• Château du Clos de Vougeot 2014: Tasteviné
• Bourgogne Aujourd’hui 2014: 1 selezione
• Château du Clos de Vougeot 2016: Tasteviné
• Concours Générale Agricole Paris 2017: Argento
• Concours Générale Agricole Paris 2018: Bronzo