AOC Saint-Véran en Réfort Hommage

• Zona: Saint-Véran – Bourgogne Mâconnais
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Terreno: Argillo - Calcareo
• Esposizione: Sud - Sud-Est
• Superficie: 4,4 ha
• Allevamento: Guyot semplice e ad arco
• Vendemmia: Meccanica per cernita e diraspatura
• Pressatura: Pneumatica lenta e a bassa pressione
• Vinificazione: Acciaio termoregolato
• Gradazione alcolica: 13°
• Temperatura di servizio: 10° - 12°
• Profilo sensoriale: Vino in produzione dal 2010, “Hommage à Antoine de SaintVictor” è l’omaggio che il Domaine fa al padre dell’attuale proprietaria, M.me de Milly, il quale ha restaurato e ripiantato la maggior parte delle vigne. Colore luminoso, giallo oro. Al naso sprigiona intense note di burro e di brioche con note vanigliate, che riporta al palato, insieme alla freschezza tipica del vitigno e ad una rotondità molto persistente. 

Premi e Riconoscimenti:

• Concours Générale Agricole Paris 2012: Oro
• Concours Générale Agricole Paris 2014: Oro
• Concours Mâcon 2014: Bronzo
• Concours Chardonnay du monde 2015: Argento 
• Concours de Féminalise 2015: Argento