Barolo Ravera DOCG - Vintage 2016 - Divinoest

Barolo Ravera DOCG - Vintage 2016

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Réva
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  • Comune: Novello, sottozona “Ravera”.
  • Vitigno: Nebbiolo 100%, clone Michet.
  • Ettari: 1,1 ha.
  • Esposizione: Est, Sud-Est.
  • Altitudine: 380 mt.
  • Densità: 4500 ceppi per ettaro.
  • Suolo: calcareo-argilloso alternato a marne ed arenarie fossilifere, tendenza all’elveziano.
  • Vendemmia: raccolta manuale.
  • Vinificazione: fermentazione spontanea a contatto con le bucce in tini tronco-conici di rovere per 30-35 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio.
  • Affinamento: 24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto. Potenziale d’invecchiamento: oltre 20 anni.
  • Formato: 0.75 L – 1.5 L Magnum – 3 L Jeroboam.
  • Temperatura di servizio: 18° C.
  • Profilo sensoriale: il Barolo Ravera è tanto un vino estremamente complesso, quanto equilibrato ed elegante. I profumi sono speziati, con note floreali, frutta rossa e nera, tabacco. In bocca l’acidità è sempre viva, mentre il corpo si presenta profondo, dalla trama tannica fitta, persistente ma vellutata.

Premi e Riconoscimenti:

  • 2020 - WINEALIGN: Vintage 2015: 95 points
  • 2020 - JANCIS ROBINSON: Vintage 2017: 17 points
  • 2019 - WINE ENTHUSIAST: Vintage 2015: 90 points
  • 2019 - VERONELLI: Vintage 2015: 92 points
  • 2019 - JAMESSUCKLING.COM: Vintage 2015: 93 points

Customer Reviews

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Alessio
Il Barolo!

Questo "Ravera" ha una complessità e una struttura davvero importanti: è elegante, l'ho proposto ad una cena mi ha fatto fare davvero una bella figura!
Ottimo servizio Divinoest!

F
Fabio
Il Barolo per antonomasia

Grandissima bottiglia di altissimo livello. Barolo da mille e una notte .. prodotto di élite. Capolavoro del Piemonte. Strepitoso ! Complimenti a chi ha fatto la selezione dei prodotti su divinoest...ho assaggiato bottiglie superlative !

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