Champagne Blanc de Noirs - Perle de Noirs – Divinoest
Champagne Blanc de Noirs - Perle de Noirs - Michel Falmet - Divinoest

Champagne Blanc de Noirs - Perle de Noirs

Venditore
Michel Falmet
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  • Zona: Rouvres Les Vignes – Côte des Bar
  • Vitigno: 70% Pinot Noir - 30% Pinot Meunier
  • Vendemmia: Manuale
  • Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
  • Vinificazione: Acciaio
  • Invecchiamento sul lievito: da 36 a 48 mesi
  • Dosaggio: Brut 10 g/litro
  • Acidità: 4.20 g/l H2SO4
  • Tempo di conservazione: 3 anni
  • Gradazione alcolica: 12°
  • Temperatura di servizio: 7° - 10°
  • Profilo sensoriale: dotato di una spuma generosa e fine con un bel cordone persistente, questo Blanc de Noirs dal colore leggermente ambrato, ha un naso ricco e molto aperto che esprime note di frutti bianchi, mirabelle e pera, associate a note di frutta secca croccante, mandorle e nocciole. Tali aromi li ritroviamo al palato, supportati da una grande mineralità che porta finezza ed eleganza. Aprendosi, si esprimono delicati aromi di frutti rossi.

Premi e Riconoscimenti:

  • Vinalies 2010: Prix d’Excellance
  • Effervescents du Monde 2012: Argento
  • Effervescents du Monde 2013: Argento
  • Miami “Best French Wine for USA” 2013: Argento
  • Vinalies 2019: Oro