Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru – Divinoest
Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru - Florent Viard - Divinoest

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru

Venditore
Florent Viard
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  • Zona: Vertus – Côte des Blancs
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Vendemmia: Manuale
  • Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
  • Vinificazione: Acciaio
  • Invecchiamento sul lievito: oltre 36 mesi
  • Dosaggio: Brut 9 g/litro
  • Tempo di conservazione: 3 anni
  • Gradazione alcolica: 12°
  • Temperatura di servizio: 7° - 10°
  • Solfiti totali: 50 mg/L
  • Profilo sensoriale: azienda familiare situata nel cuore della Côte des Blancs, certificata HVE – Haut Valeur Environnamentale, grazie alle tecniche alternative di coltivazione delle vigne attuate da Florent, quali l’agricoltura ragionata che comporta integrazione dei cicli lunari, piantumazione, lavoro del suolo rigoroso e senza erbicidi, erbagione e confusione sessuale. Colore giallo pallido con riflessi verdi, ha bollicine fini e persistenti che formano una spuma consistente. Al naso si offre con aromi fruttati di agrumi dolci e fiori bianchi; al palato presenta una bella freschezza con un carattere citrini. Untuosità persistente e delicata che rappresenta tutto lo charme di questo Premier Cru.

Premi e Riconoscimenti:

  • Guida Hachette 2015: 1 citazione
  • Guida Hachette 2016: 1 citazione
  • Concours Elle à table 2016: Oro
  • Guida Hachette 2018: 1 stella
  • Guida Hachette 2019: 2 stelle
  • Guida Gilbert & Gaillard 2020: Oro

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