Champagne Brut Tradition – Divinoest
Brut Tradition - Divinoest

Champagne Brut Tradition

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Michel Marcoult
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  • Zona: Barbonne Fayel – Côte de Sézanne
  • Vitigno: 60% Chardonnay – 40% Pinot Noir
  • Vendemmia: Manuale
  • Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
  • Vinificazione: Acciaio
  • Fermentazione: Malolattica 100%
  • Invecchiamento sul lievito: minimo 24 mesi
  • Dosaggio: Brut 9 g/litro
  • Tempo di conservazione: 3 - 4 anni
  • Gradazione alcolica: 12,5°
  • Temperatura di servizio: 6° - 8°
  • Solfiti totali: 21 mg/L
  • Profilo sensoriale: Champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs, prodotto in azienda certificata Haut Valeur Environnamentale, facente parte dell’associazione Vignerons Indépendants. Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 40% di vini di riserva, ha colore giallo oro chiaro, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente. Al naso è carnoso, con note di pesche gialle ed albicocche, poi raggiunte da sentori più sottili di nocciole, mandorle e gelsomino. Al palato è molto equilibrato grazie ad una buona tenuta dell’acidità. Ritroviamo le note del naso con un finale citrino che assicura la persistenza. Vino di charme, coerente, con una bella maturità.

Premi e Riconoscimenti:

  • Concours Vignérons Indépendants 2012: Oro
  • Concours de Lyon 2014: Oro
  • Concours Générale Agricole Paris 2014: Oro
  • Guida Hachette 2015: 1 stella
  • Tasted 100% Blind 2015: 85/100
  • Decanter WWA 2015: Bronzo
  • Concours Générale Agricole Paris 2015: Oro
  • Concours Elle à table 2015: Oro
  • Concours des Féminalises 2016: Oro
  • Guida Hachette 2017: 1 stella
  • Concours Générale Agricole Paris 2017: Argento
  • Concours de Lyon 2017: Oro
  • Concours Générale Agricole Paris 2018: Argento
  • Concours des Féminalises 2019: Oro

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