Chablis Premier Cru "Montmains" 2018

• Zona: Chablis – Bourgogne Chablis
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Terreno: Argillo-calcareo
• Superficie: 5,24 ha
• Esposizione: Sud-est
• Vendemmia: Manuale
• Vinificazione: Acciaio termoregolato + 5% in rovere
• Gradazione alcolica: 12,5°
• Temperatura di servizio: 8° - 10°
• Solfiti totali: 74 mg/L
• Profilo sensorale: Maison familiare dal 1902, attualmente gestita dai giovani fratelli Camille e Adrien, ambedue enologi, che coltivano le antiche e prestigiose vigne in agricoltura ragionata producendo 100.000 bottiglie l’anno. Sono anche affiliati all'associazione dei Vignerons Indépendants. Colore giallo pallido, limpido, al naso è fresco e fruttato con note spiccate di agrumi, limone e pompelmo e fiori bianchi. Al palato mantiene le promesse olfattive, con un finale marcato da una leggera mineralità, è sapido e iodato, persistente, fresco e potente.

Premi e Riconoscimenti:

• Concours Générale Agricole Paris 2015: Argento
• Decanter World Women Awards 2015: 91/100
• Concours Générale Agricole Paris 2017: Argento