- Vitigno: Coda di Volpe 100%.
- Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di circa 12°.
- Affinamento: per circa 3 mesi in bottiglia.
- Profilo sensoriale: il colore è giallo paglierino carico. Aroma particolarmente intenso, fruttato e floreale con sentori che ricordano l’ananas, la pesca, mele renette e camomilla. Al palato secco, spiccata freschezza, contrastata da una buona morbidezza, buona persistenza aromatica.
