Dirupo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Dirupo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

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Andreola
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  • Zona di produzione: Valdobbiadene
  • Vitigno: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
  • Altimetria: 300 metri s.l.m.
  • Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria
  • Sistema di allevamento: Cappuccina modificato
  • Densità di impianto: 3.500 ceppi per ettaro
  • Produzione per ettaro: 130 q/ha
  • Periodo di vendemmia: Settembre-Ottobre
  • Vinificazione: In bianco con pressatura soffice
  • Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
  • Presa di spuma: 30-40 giorni
  • Affinamento: 1-3 mesi
  • Metodo spumantizzazione: Rifermentazione in grandi recipienti “Metodo Charmat”
  • Gradazione alcolica: 11,5%
  • Residuo zuccherino: 17 g/l
  • Pressione: 5 atm
  • Conservazione: Conservare In ambiente fresco e ad umidità costante, lontano dalla luce
  • Profilo sensoriale: Il colore è un seducente e brillante giallo paglia chiaro. Le bollicine sono sottili, numerose e continue, la spuma è cremosa. Fiore di glicine, pera, mela, pesca bianca e lime, all’olfatto. Il sorso è pieno, ricco e persistente. Questo è lo spumante della tradizione, identitario e territoriale.

Customer Reviews

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S
Samuele

Perfetto extra dry per aperitivo con amici

L
Luigia

Elegante prosecco perfetto per aperitivo. Shop super consigliato.

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