Madri Leone
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- Denominazione: Bombino bianco IGP Puglia
- Uva: 100% Bombino bianco
- Vendemmia: seconda decade di settembre
- Terreno: argilloso-calcareo
- Sistema di allevamento: controspalliera guyot
- Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati in tini d'acciaio a temperature controllate 12-14 C°
- Affinamento: 2/3 mesi con batonnage su fecce fini, affinamento in bottiglia 1 mese
- Temperatura di servizio: 8 - 10 C°
- Grado alcolico: 12,5% vol
- Profilo Sensoriale: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso ricco di profumi fruttati, fiori bianchi e sentori agrumati. Sorprendente in bocca per la sua freschezza naturale, con una facile beva supportata da un'armonica sapidità


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