Lardo stagionato

Lardo senza conservanti di incrocio Cinta Senese, lavorato a mano, insaporito per 20 giorni e stagionato per un minimo di 50 giorni. Porzione* da 100 g affettato o 400 g in trancio.

Il lardo DellaVenza aromatizzato è una prelibatezza culinaria che incarna il meglio della tradizione marchigiana. Simile al rinomato lardo di Colonnata, questo prodotto richiede un consumatore "più esperto" di salumi, ma regala una gratificazione gustativa senza eguali.

Il lardo DellaVenza viene insaporito per 20 giorni e stagionato per 50 giorni minimo, permettendo ai sapori di svilupparsi pienamente. La sua caratteristica distintiva è l'aromatizzazione con una selezione di aromi naturali biologici di alta qualità. Questa combinazione crea un lardo straordinario che si scioglie in bocca e che si distingue, tra i salumi, per il suo gusto unico e deciso.

Il Lardo aromatizzato Dellavenza è perfetto per chi ama sperimentare
con sapori complessi e sfiziosi. È un ingrediente ideale per creare tante ricette con lardo, offrendo un'esperienza gastronomica ricca e avvolgente. Consigliato su bruschetta o per bardare arrosti; battuto al coltello viene usato per condire carne.

Questo Lardo stagionato proviene da un suino di incrocio Cinta Senese, nato e allevato allo stato semibrado nell'Azienda agricola DellaVenza.

Questo è un prodotto artigianale, senza conservanti, senza nitriti e nitrati che proviene da suini 100% italiani di razze incrociate di Cinta Senese e discendenti del Suino Della Marca, nati e allevati al pascolo dall’Azienda Agricola DellaVenza.

Le porzioni affettate e a trancio, ricavate dal prodotto intero certificato biologico, non presenteranno etichettatura di certificazione biologica in quanto lavorate in un laboratorio alimentare non certificato bio.