Champagne Millésime Brut Blanc de Blancs 1er Cru 2012 – Divinoest
Champagne Millésime Brut Blanc de Blancs 1er Cru 2012 - Florent Viard - Divinoest

Champagne Millésime Brut Blanc de Blancs 1er Cru 2012

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Florent Viard
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  • Zona: Vertus – Côte des Blancs
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Vendemmia: Manuale
  • Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
  • Vinificazione: Acciaio
  • Invecchiamento sul lievito: oltre 60 mesi
  • Dosaggio: 8 g/litro
  • Tempo di conservazione: 3 anni
  • Gradazione alcolica: 12°
  • Temperatura di servizio: 7° - 10°
  • Solfiti totali: 65 mg/L
  • Profilo sensoriale: Azienda familiare situata nel cuore della Côte des Blancs, certificata HVE – Haut Valeur Environnamentale, grazie alle tecniche alternative di coltivazione delle vigne attuate da Florent, quali l’agricoltura ragionata che comporta integrazione dei cicli lunari, piantumazione, lavoro del suolo rigoroso e senza erbicidi, erbagione e confusione sessuale. Colore giallo oro pallido con tocchi argentati, ha bollicine fini e persistenti che formano una spuma consistente. Al naso è ricco e complesso con sentori di frutta secca, come mandorle e nocciole. Al palato ha attacco potente, con sfumature di frutta candita. Equilibrato, potente e delicato. 

Premi e Riconoscimenti:

  • Guida Hachette 2017: 2 stelle
  • Guida Hachette 2019: 1 stella
  • Guida Gilbert & Gaillard 2020: Oro

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