Réva
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- Comune: Monforte d’Alba - Loc. San Sebastiano.
- Vitigno: Nebbiolo 100%.
- Ettari: 1,3 ha.
- Esposizione: Sud.
- Altitudine: 360 mt.
- Densità: 4500 ceppi per ettaro.
- Suolo: calcareo-argilloso alternato a marne ed arenarie fossilifere, tendenza all’elveziano.
- Vendemmia: raccolta manuale.
- Vinificazione: fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per 17 giorni.
- Affinamento: 12 mesi in rovere austriaco con successivo imbottigliamento nel mese di novembre. Potenziale d’invecchiamento: oltre 15 anni.
- Formato: 0,75 L.
- Temperatura di servizio: 18° C.
- Profilo sensoriale: gusto pieno ed elegante, con tannini morbidi e avvolgenti. Bouquet aromatico con di sentori di rosa, frutta a bacca rossa e spezie.
Premi e Riconoscimenti:
2020 - JAMESSUCKLING.COM: Vintage 2018: 92 points


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