Champagne Quiétude Extra Brut Blanc de Noir – Divinoest
Quiétude Extra Brut Blanc de Noir - Divinoest

Champagne Quiétude Extra Brut Blanc de Noir

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Alain Leboeuf
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  • Zona: Colombé la Fosse – Côte des Bar
  • Vitigno: 100% Pinot Noir
  • Vendemmia: Manuale
  • Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione
  • Vinificazione: Acciaio
  • Invecchiamento sul lievito: 36 mesi
  • Dosaggio: Extra-Brut 5 g/litro
  • Tempo di conservazione: 3 anni
  • Gradazione alcolica: 12°
  • Temperatura di servizio: 6° - 7°
  • Profilo sensoriale: colore oro pallido dai riflessi verdi, effervescenza ben presente e molto fine con persistenti bollicine. Al naso è espressivo, con note di frutti gialli maturi e fiori bianchi con lievi note speziate quasi torrefatte. Al palato ha un attacco gradevole, bell'equilibrio in bocca, si ritrovano le note floreali e la freschezza del naso. Una bella trama d’acidità posta finezza e la persistenza di questa cuvée. Riflette la golosità e la croccantezza del Pinot Noir, mantenendo freschezza ed eleganza. 

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