Riesling - Schulz – Divinoest
Riesling - Schulz - Divinoest

Riesling - Schulz

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Ronco del Gelso
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€16,64
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€16,64
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  • Vitigno: Riesling
  • Densità d’impianto: 5700 piante/Ha
  • Sistema d’allevamento: Guyot
  • Cloni presenti: R1
  • Produzione a ceppo: 1,0 – 1,5 Kg circa
  • Vinificazione: in bianco dopo breve appassimento in fruttaia
  • Macerazione: no
  • Pressatura: di uva intera
  • Fermentazione: a temperatura controllata di 19°C con lieviti selezionati
  • Conservazione e stoccaggio: conservato in acciaio sulla feccia fino all'imbottigliamento
  • Fermentazione malolattica: no
  • Profilo sensoriale: Forse il Friuli non è casa sua e qui il clima non è certo quello dell’Alsazia, per cui non aspettatevi un Riesling tedesco ma il risultato è sicuramente buono. Ottime l’acidità e l’aromaticità che nel tempo evolvono verso le tipiche note di idrocarburi. Lo preferisco vecchio di almeno due anni quando modifica il suo carattere acquisendo maggiore personalità. 

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