Vigneti: nei territori comunali di Sava, Manduria, Sannicola, Alezio
Uve: Primitivo 90% e Negroamaro 10%
Maturazione presso il produttore: 1 - 2 anni secondo vendemmia
Affinamento: leggero passaggio in legno
Durata presso il consumatore: almeno 5 - 7 anni
Gradazione alcolica: 13,5%
Profilo sensoriale: all’occhio rosso rubino carico con riflessi porpora. Al naso profumo ricco, persistente, con ricordi di mandorla e nocciola. Al palato asciutto, morbido e armonico, ricco di struttura. Al servizio 18° C.
