Conformazione del suolo: calcareo-argilloso alternato a marne ed arenarie fossilifere, tendenza all’elveziano
Vinificazione:fermentazione in acciaio, controllo della temperatura.
Affinamento:in bottiglia sui lieviti per 36 mesi.
Potenziale d’invecchiamento: oltre 10 anni.
Residuo Zuccherino: <1 g/l (Pas Dosè)
Produzione:3000 bottiglie
Formato:0.75 L – 1.5 L Magnum – 3 L Jeroboam
Temperatura di servizio: 4 - 6°C
Profilo sensoriale: bouquet floreale con note agrumate, gelsomino. In bocca si presenta verticale, di buona sapidità e minerale, con note di crosta di pane e leggere sfumature di canditi.
Eccellente bollicina, adatta a tutte le occasione. shop super consigliato
M
Monica Molinari
Spumante il Top!!!sapore particolare!!
F
Fabio
Pinot Nero davvero ottimo. Note di tostatura e mandorle. Perlage delizioso. In bocca note burrose e sensazioni di tostatura in uscita. Sapidità clamorosa. Spedizione e servizio impeccabile.
M
Michele
Fatto più di un ordine, servizio perfetto
Interessante metodo classico, buon bouquet, persistenza e mineralità.
Spedizione e servizio impeccabile.
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